Personal für Catering und Eventgastronomie – vom Bankettservice über Buffet und Bar bis zur Spülküche. Eingespielte Kräfte mit Hygienebelehrung und einheitlicher Servicekleidung, wenn Ihre Stammbesetzung nicht reicht: für Galas, Stadionbetrieb, Messen, Festivals und die Saison.
Von der Spülküche bis zur Schichtleitung: Wir stellen einzelne Kräfte oder komplette Teams, die sich in Ihren Ablauf einfügen.
Bankett-, Buffet- und À-la-carte-Service, Getränkeservice und Tischbetreuung – freundlich, schnell, diskret.
Betrieb der Spülküche, Geschirr- und Gläserlogistik, Reinigung der Arbeitsbereiche nach HACCP.
Vorbereitung, Anrichten, Nachschub und Unterstützung der Küchenleitung im laufenden Betrieb.
Verstärkung für Ihre Küche bei Spitzen, Großveranstaltungen und Außer-Haus-Catering.
Ausschank, Cocktails, Kassenführung und Nachschub an Bars, Theken und Ausgabestationen.
Aufbau, Betreuung und Nachfüllen von Buffets, Live-Cooking-Stationen und Ausgabepunkten.
Wege zwischen Küche, Lager und Gastbereich, Aufbau und Abbau von Mobiliar und Technik.
Kassenkräfte, Garderobenpersonal und Empfang für Gala, Kongress und Arena.
Führt Ihr Serviceteam, weist ein, koordiniert mit Küche und Veranstalter und hält den Ablauf.
Im Catering entscheidet die Schicht, nicht der Lebenslauf. Unsere Kräfte kennen den Takt einer Gala, die Hektik am Buffet und den Lärm einer Arena.
Belehrung nach § 43 IfSG, Allergen-Grundwissen und HACCP-Basics sind bei uns Standard und dokumentiert.
Schwarz/weiß, Schürze, geschlossene Schuhe – oder Ihr Dresscode. Das Team kommt einsatzbereit.
Wer bei uns zusammen arbeitet, kennt sich. Auf Wunsch mit eigener Schichtleitung, die Ihre Küche entlastet.
Spät- und Nachtschichten, Doppelschichten an Messetagen und die Weihnachtssaison sind unser Alltag.
Von München und Leipzig aus in jeder Stadt und Venue – auch mit Anreise und Unterbringung bei Tourneen.
Stundennachweise pro Person und Schicht, digital freigegeben. Keine Überraschungen auf der Rechnung.
Sie nennen Veranstaltung, Ort, Zeiten, Positionen und Anzahl. Wir melden uns innerhalb eines Werktags mit Verfügbarkeit und Festpreis.
Wir besetzen die Positionen, klären Dresscode, Treffpunkt und Einweisung und schicken Ihnen die Teamliste.
Das Team meldet sich bei Ihrer Leitung oder unserer Schichtleitung. Nach dem Einsatz erhalten Sie die Stundennachweise.
Ja. Alle Kräfte, die mit Lebensmitteln arbeiten, verfügen über die Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz und werden regelmäßig nachbelehrt. Die Nachweise legen wir auf Wunsch vor.
Einzelne Kräfte und kleine Teams oft innerhalb von 24 bis 48 Stunden. Für Großveranstaltungen mit 30 und mehr Personen empfehlen wir ein bis zwei Wochen Vorlauf – gerade in der Messe- und Weihnachtssaison.
Standardmäßig Ihre Küchen- oder Serviceleitung. Auf Wunsch stellen wir eine eigene Schichtleitung, die Ihr Briefing übernimmt, das Team führt und mit Ihnen abstimmt.
Standard ist schwarze Hose, weißes oder schwarzes Hemd, Schürze und geschlossene schwarze Schuhe. Ihren eigenen Dresscode oder Ihre Kleidung setzen wir gerne um.
Abgerechnet werden die geleisteten Stunden pro Person laut Angebot; üblich ist eine Mindestschicht von wenigen Stunden, die wir im Angebot ausweisen. Anfahrt und Übernachtung bei Auswärtseinsätzen werden vorab transparent genannt.
Wir erbringen Service- und Küchenleistungen als Dienstleistung mit eigener Führung. Wenn Sie Personal in Ihre eigene Weisung übernehmen möchten, stellt unsere Schwestergesellschaft livedepartment crew support GmbH Kräfte rechtssicher über Arbeitnehmerüberlassung.
Nennen Sie uns Veranstaltung, Positionen und Zeiten. Wir melden uns mit Verfügbarkeit und Festpreis.
Direkt: +49 89 2500 766 40
office@livedepartment.services
livedepartment services GmbH · Inselkammerstr. 8 · 82008 Unterhaching